ajimi_mazui_man

123: 修羅場まとめ速報 2023/03/25(土) 17:12:47.99 ID:AB4EmKED
カレー
作るのになぜか3時間かかるやで
未診断発達しんどすぎて○にたくなるやで





本日のPICKUP


124: 修羅場まとめ速報 2023/03/25(土) 18:15:39.60 ID:X+wQ/CBj
>>123
3時間はすごいな

125: 修羅場まとめ速報 2023/03/25(土) 18:35:39.95 ID:FySrO/yI
カレーを作るのに3時間っておかしいの？
準備だけに三時間かかったらちょっとアレだけど下ごしらえや煮込みの時間を含めたら三時間ってそんなに変じゃないと思う
むしろ美味そう

133: 修羅場まとめ速報 2023/03/25(土) 22:22:12.56 ID:AB4EmKED
>>125
マジ？
普通に具材切る・皮剥くところから食べれる状態まで3時間は普通？
うれしい

134: 修羅場まとめ速報 2023/03/25(土) 22:26:51.44 ID:bqJdK4ZX
>>133
カレールーの箱の裏にあるレシピだと、米炊くところから始めて1時間後には食えるようになってると思う
タマネギ飴色になるまで云々のスパイスカレーだと3時間掛かる

135: 修羅場まとめ速報 2023/03/25(土) 23:05:32.89 ID:AB4EmKED
>>134
あぁ…ですよね
ルーの箱の裏通りに作って3時間やで…

139: 修羅場まとめ速報 2023/03/26(日) 04:50:46.64 ID:eLZTsvup
>>135
いやいや
一晩かかる人もいるから気にしなくていいよ
私は調理師でカレーは何百回も作ったけどあなたの｢3時間かかった｣というのを見ても何とも思わなかったよ
美味しそうじゃん

ただ、皮をむくのに2時間かかるとか米を洗うのに30分かかるなんて話だったら別だけど
ちなみに米を30分洗う人は本当にいたので念の為

147: 修羅場まとめ速報 2023/03/26(日) 12:42:06.82 ID:CMow4tb0
>>139
一晩かける人って火にかけてる時間が長いってことでそれなら普通
ここで3時間かかるって言ってる人は準備して米研いで野菜切って炒めてに2時間45分くらいかかって仕上げの煮込みは15分みたいな時間のかかり方してるんやろ

193: 修羅場まとめ速報 2023/03/29(水) 01:35:53.78 ID:AccTVNQg
>>139,147
https://i.imgur.com/N8mmSRn.jpg
箱にしたがってるので煮込むのは25分てところ
米研ぎはせいぜい5~10分
1番時間かかってるのは炒め作業だなぁ
何度やってもじゃがいも溶けるのが悩みでググッたらゆっくり火を通すと良いって出てきたので
弱火から徐々に…って試行錯誤してるうちにどんどん長くなったかも(面取りは効果感じなかった)
おかげで時間がかかる原因を見つめ直す機会になった
ありがとう

194: 修羅場まとめ速報 2023/03/29(水) 05:39:30.65 ID:tbvvQFKi
>>193
炒め作業ってそんな時間かかるんだっけ
玉ねぎを飴色になるまで炒めてるとか？

うちは肉を先に炒めて色が変わってきたらじゃがいも・人参・玉ねぎを全入れして、炒めるというより油を具材に絡ませる程度に混ぜたらすぐ水入れて煮てるけど芋の煮崩れほとんどないよ

ルーを溶かすのも、ルー入れたらフタして数分放置、ドロドロになってから具材を崩さないよう注意しながらゆっくり混ぜ
とろみがつくまで弱火で10分煮る間も出来上がりまでに2回くらい鍋底をなでる程度にしか混ぜない
なんせ具材に火が通った後は混ぜれば混ぜるほど崩れやすいから

ルーの箱書きにある作り方でも、混ぜると書いてあるのって出来上がり直前の4番の工程だけだし
火加減と時間さえ間違わなければそう焦げもしないよ

美味しくできるようになるといいね

197: 修羅場まとめ速報 2023/03/29(水) 09:51:26.37 ID:f3nxRhnl
>>193
ジャガイモはいっそ油で揚げて後から入れるとか
電子レンジで火を通してからフライパンで揚げ焼きにしたのを入れる方が楽か

195: 修羅場まとめ速報 2023/03/29(水) 08:15:27.16 ID:a78KhvdX
>>193
玉ねぎ以外の野菜は表面を炒めるだけでいいんだよ
そのあと煮込んで中まで火を通す
うちは大き目じゃがいもをレンチンしてできたカレーをからめるだけだけどw
炒め玉ねぎ使いたかったらそれだけでも売ってるよ

引用元: ・その神経が分からん！part502




1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2023年12月07日 20:18 ID:shurabamatome

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