cooking_mama

467: 修羅場まとめ速報 23/07/19(水) 17:38:16 ID:R4.q6.L1
カレーを作る際の所要時間って、だいたいどの程度でしょうか？
最後の方は愚痴混じりになります。

私は30～40分程度だと思ってる(野菜や肉を切るのに5分～多くても10分、具材を炒めるのに5分、煮込むのに15分、ルゥを溶かした後10分煮込む)のですが、職場の先輩が10分で作れる！と断言しています。

10分は流石に無理では？と思いいくつか質問しましたが、いずれも以下のような答えでした。
　野菜や具材は予めカットされたものを使ってる？
　→切る時間も含めて10分
　きのこなど、長時間煮込まなくて良い具材？
　→牛肉ににんじん玉ねぎじゃがいも等、一般的なカレーの具材
　ホットクックのように、具材を入れてセットすれば自動的に調理できる器具を使ってる？
　→一般的なコンロと鍋を使ってる

どう考えても10分じゃ収まりませんよ、と言うと
「お前が料理下手で要領が悪いからできないだけ」
「お前みたいな女が「家事育児は大変！」って不平不満を垂れ流しにするんだよ」
「お前の料理の知識や技術が足りてないからできないって決めつけるんだ」
…と、ほぼ罵倒に近いお説教？をされます。

女性が少ない部署で、パートの方を除けば女性社員は私だけです。
時間ができるたび毎日のように先輩から「これだから女は～」とお説教されており、先輩の言うようにもしかしたら本当にカレーは10分で作ることが可能で、私の力が及ばないためにそれに気づいていないのでは？と思っています。

カレーの一般的な調理時間や、短時間で作る裏技をご存知の方いましたら教えていただけないでしょうか。





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468: 修羅場まとめ速報 23/07/19(水) 17:46:07 ID:Ks.dw.L6
>>467
玉ねぎ牛肉を炒めてる間に、にんじんジャガイモをレンジで別途ゆでてたりしない？
ガッツリ煮込みじゃなく、炒め煮程度なのかもしれない
それでも切る時間含めて10分は早すぎると思う

例えその人が10分でできてたとしても、情報隠して出来てない人を罵倒し続けるのは頭おかしい

470: 修羅場まとめ速報 23/07/19(水) 17:56:48 ID:G1.89.L14
>>467
カレー、レシピ　時間
で検索するとハウス食品やS&Bカレーのカレーの作り方が出てくるけど
ハウス食品は25分煮込む、S&Bカレーは20分煮込むと書いてる
10分でできるカレーのレシピもあるけど、時短を売りにしたものばかり

レシピサイトのクラシルはレシピに調理時間も記載されてて、基本のカレーは調理時間40分とのこと
これが一般的な調理時間なのでは？

472: 修羅場まとめ速報 23/07/19(水) 18:13:55 ID:aB.62.L19
>>467
じゃがいもは皮ごと、ニンジンも薄切りにしてレンチン1分半、
その間にケトルでお湯を沸かして2分、鍋に肉を放り込んで火をつけて、チンした野菜と熱湯を入れたら即ルーをインして強火でグツグツ3分煮込んで肉に火が通ったらOKなら…10分でいけるかなぁ…

煮込みすぎるとルーのスパイスの風味が飛ぶからルー入れたら15分程度で火を止めようって聞いたことはあるが。

473: 修羅場まとめ速報 23/07/19(水) 18:18:41 ID:Ks.dw.L6
>>472
なんとか火が通ってもそれだと材料が同じだけの別料理
同じ材料使うならより美味しく食べたいね

474: 修羅場まとめ速報 23/07/19(水) 18:24:47 ID:KE.3r.L1
>>467
一々気にしなくていいんじゃないの
時短したいならレトルトとサトウのごはん買ってきてレンチンでいいんだしさ

全部適当に切って水と具材ぶちこんで圧力容器入れてレンチンしてもできるけど、それじゃ美味しくないから
玉ねぎは飴色になるまで炒めるし、お肉も焼くし、ルー以外の調味料も入れるし、おろしにんにくとおろしショウガも使うし、
時間だけ見てる人ってぶっちゃけメシマズだよね
手間と効率と費用を天秤にかけて１番楽で美味しいところを選べるのが真の効率いい料理上手だと思うわ
その人はひと手間加えた美味しい料理の作り方しらないんでしょ
それか料理に愛情かけられても気づかない可哀想な人なんでしょ

478: 修羅場まとめ速報 23/07/19(水) 19:34:00 ID:R9.sj.L1
>>467
それ、その人の脳内のイメージでは？
「俺の予想ではカレーは10分でできる！なぜならそう試算したからだ！」って小学生男子がよくやる理屈
それか10分と豪語したために引っ込みがつかなくなったか←ありそう
世の中にはアジフライを10匹揚げて副菜数品をソシャゲしながら20分そこらで仕上げてみせるというおじさんもいる
流石に無理だろと突っ込んだらどんどん苦しい言い訳をして、最終的に業務用フライヤーがあると言い出したわ
「自分はすごい！」という妄想で他人を見下して攻撃する人間は残念ながらどこにでもいるのだろう

481: 修羅場まとめ速報 23/07/19(水) 20:02:06 ID:7p.dr.L24
>>467
そういう話の展開をする人は他のどんな事実を提示しても受け入れないし
正当な検証からはどんな様相ででも逃げまわって相手の理を認めないから
時間の無駄だよ

「まっとうな仕事の指示や指導」以外の面で人格やライフスタイルを貶められる謂れはない
という方向へ舵取りすることを考えないと
仕事では非がないのに職場を嫌になってやめたり病む羽目に陥るよ

483: 修羅場まとめ速報 23/07/19(水) 20:25:56 ID:PP.th.L1
>>467
煮込み時間抜きで、材料全部鍋にぶちこむまでが10分と、ゲスパー

484: 修羅場まとめ速報 23/07/19(水) 20:32:18 ID:9B.gw.L1
>>467
先輩の彼女・奥様もカレー10分で作るのかしらね
10分で作れるなら結構なことだし作れないなら先輩が作ってあげれば良いことだし
彼女も奥様も居ないならカレー10分で作る彼女を探せば良いことだし
赤の他人が40分かけようが関係ないことなのにね
まさか「俺の彼女になりたいならカレー10分で作れる女にならないとな☆」アピールでもあるまいし

485: 修羅場まとめ速報 23/07/19(水) 20:58:57 ID:R4.q6.L1
>>467です。みなさん返信いただきありがとうございます。

10分はさすがに無理とわかり、気持ちが軽くなりました。
顔を合わせるたび「カレーに40分もかかるのは女として恥だ！」と言われており、本当にそうだったらと思うと知り合いに聞くこともできず、
また自分で調べられる範囲ではそんなに短時間で済ませる方法も見つけられなかったので、ここでみなさんからお返事いただけて気が楽になりました。

>> 「まっとうな仕事の指示や指導」以外の面で人格やライフスタイルを貶められる謂れはない

ハッとさせられました。入社時のコンプライアンス研修で習った内容なのに、自分が当事者になるとこの概念が頭から抜けていたようです。

カレーやその他業務に関係のない話でいちゃもんをつけられても聞き流そうと思います。
みなさん、ありがとうございました。

492: 修羅場まとめ速報 23/07/20(木) 05:05:38 ID:ri.uk.L1
>>485
そもそもイチャモンつけてきた奴はカレーを作る=レトルトとかを温める=10分もかからない、なんじゃないかなと思ったり…
たぶんカレーはちゃんと作ったことないよ
お湯にルーだけ溶かすとかとんでもないことやってそうだもの

気がある人にちょっかいかける小学生男子マインドかもだから、あんまりしつこいなら天然装って「あなたにカレーを作ってあげることは絶対ないので問題ないですね！」って言って話を切ってしまいなされ
変なのに絡まれてお疲れ様

引用元: ・スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談part155




1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2023年10月28日 12:18 ID:shurabamatome

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