688: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 00:38:51.65 ID:XjXXc2eJa
さっきうどんを1玉食べたオレにﾀﾋ角はなかった
よし、真面目に質問しちゃうぞ
週末の昼食を担当させられているのですが、そろそろメニューがマンネリ化しつつあります
そこで既男既女の皆様のお知恵を拝借したいのです
冷蔵庫の有りもの＋αで出来るだけ簡単に作れて、特殊な調味料や器具を使わず、見栄えがいい感じの料理ってないでしょうか？
ちなみに家族構成は、30代中盤の夫婦と子どもは小学校中学年の男、幼稚園年長の女の4 人家族です
基本的に全員好き嫌いもアレルギーもありません
よろしくお願いします！
よし、真面目に質問しちゃうぞ
週末の昼食を担当させられているのですが、そろそろメニューがマンネリ化しつつあります
そこで既男既女の皆様のお知恵を拝借したいのです
冷蔵庫の有りもの＋αで出来るだけ簡単に作れて、特殊な調味料や器具を使わず、見栄えがいい感じの料理ってないでしょうか？
ちなみに家族構成は、30代中盤の夫婦と子どもは小学校中学年の男、幼稚園年長の女の4 人家族です
基本的に全員好き嫌いもアレルギーもありません
よろしくお願いします！
本日のPICKUP
693: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 06:16:58.43 ID:OFqutqAW0
>>688
冷蔵庫の残り物が何か知らんが、
キッシュ
海鮮あんかけチャーハン
鶏モモ塩麹炒め
まかないロールキャベツ
とか
冷蔵庫の残り物が何か知らんが、
キッシュ
海鮮あんかけチャーハン
鶏モモ塩麹炒め
まかないロールキャベツ
とか
694: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 06:39:58.50 ID:uhXq0Gq70
>>688
冷蔵庫に何が余ってるのかを教えてくれないと何とも言えん
例えば、我が家なら野菜類はキャベツ・にんじん・ジャガイモ・玉葱あたりは切らしたことが無い
それ以外で必ずあるのはチーズ・.ウインナー・牛乳・玉子とかさ
冷蔵庫に何が余ってるのかを教えてくれないと何とも言えん
例えば、我が家なら野菜類はキャベツ・にんじん・ジャガイモ・玉葱あたりは切らしたことが無い
それ以外で必ずあるのはチーズ・.ウインナー・牛乳・玉子とかさ
695: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 07:34:07.60 ID:DeFizlGH0
>>688
パスタをストックしておけば応用が効いていいよ
味付けの巾も広いし汁っぽくても大丈夫
一品でそれなりに食卓が成立するから
週末の昼食を担当する父親にはちょうどいいと思われ
パスタをストックしておけば応用が効いていいよ
味付けの巾も広いし汁っぽくても大丈夫
一品でそれなりに食卓が成立するから
週末の昼食を担当する父親にはちょうどいいと思われ
701: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 08:16:46.94 ID:6pGcnxlZa
>>688
豆腐ハンバーグ
上手い
安い
簡単
豆腐ハンバーグ
上手い
安い
簡単
696: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 07:40:53.84 ID:rwhOqCLDp
青ネギ卵焼き
ネギの葉の部分を３センチ前後に輪切りにし、砂糖入りの溶き卵と混ぜて焼くだけ
中の柔らかさはお好みで調節してくれ
砂糖で焦げ目が付きやすくなるが、それはそれで美味いから良し
ネギの葉の部分を３センチ前後に輪切りにし、砂糖入りの溶き卵と混ぜて焼くだけ
中の柔らかさはお好みで調節してくれ
砂糖で焦げ目が付きやすくなるが、それはそれで美味いから良し
705: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 09:14:26.12 ID:mKCWaFbj0
おお、レスありがとう！
全レスは控えるけど明日から色々試してみるわ
ちなみに、うちの冷蔵庫＆冷凍庫のストックは、主食が冷凍は白飯、うどん、パン各種があり、パスタはショートとロング両方あり
主食以外だと、野菜は玉ねぎ、人参、ジャガイモ、冷凍のミックスベジタブル
肉・魚介は牛豚の薄切り肉、合挽き、ソーセージ、冷凍のシーフードミックスってところか
それなりの備蓄はある感じだ
全レスは控えるけど明日から色々試してみるわ
ちなみに、うちの冷蔵庫＆冷凍庫のストックは、主食が冷凍は白飯、うどん、パン各種があり、パスタはショートとロング両方あり
主食以外だと、野菜は玉ねぎ、人参、ジャガイモ、冷凍のミックスベジタブル
肉・魚介は牛豚の薄切り肉、合挽き、ソーセージ、冷凍のシーフードミックスってところか
それなりの備蓄はある感じだ
710: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 10:22:06.84 ID:DeFizlGH0
>>705
追加で推すならアンチョビのストックだな
「スカーリアさんのアンチョビ550g」がおすすめ
ちょっと高いが小瓶と違って遠慮なく使えるのがいい
アンチョビは肉に頼らずコク出しに使えるからヘルシー
ペペロンチーノにアンチョビを加えれば、野菜や貝類を入れても味がぼやけずに済む
さらにオリーブやケーパーを足して味に厚みを持たせてもいいしバーニャカウダ等のソースにも使える
アンチョビのストックでイタリアンの幅がひろがったよ
追加で推すならアンチョビのストックだな
「スカーリアさんのアンチョビ550g」がおすすめ
ちょっと高いが小瓶と違って遠慮なく使えるのがいい
アンチョビは肉に頼らずコク出しに使えるからヘルシー
ペペロンチーノにアンチョビを加えれば、野菜や貝類を入れても味がぼやけずに済む
さらにオリーブやケーパーを足して味に厚みを持たせてもいいしバーニャカウダ等のソースにも使える
アンチョビのストックでイタリアンの幅がひろがったよ
711: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 11:28:26.69 ID:6YjDu2hd0
高野豆腐ええよ
邪道だろうけど歯ごたえのある麻婆豆腐にもなるし
味噌汁も乾燥わかめとセットで使えば具の心配無し
炒めものにも水で戻して使える、何より乾物だから常温で長期保存可能
独身時代にこいつにはとても世話になった
あまり売ってるの見ないけど、賽の目切りにしてある600ｇ入りの奴ええぞ
邪道だろうけど歯ごたえのある麻婆豆腐にもなるし
味噌汁も乾燥わかめとセットで使えば具の心配無し
炒めものにも水で戻して使える、何より乾物だから常温で長期保存可能
独身時代にこいつにはとても世話になった
あまり売ってるの見ないけど、賽の目切りにしてある600ｇ入りの奴ええぞ
712: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 11:31:21.22 ID:C2P5sB6y0
高野豆腐
ひじき
切り干し大根
この3つの乾き物があればとりあえず安心
ひじき
切り干し大根
この3つの乾き物があればとりあえず安心
713: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 12:28:43.42 ID:Kh2yNQUGa
スープ作ってあると何かと便利だよね。週末、お金使いたくない時に鶏やアラでスープ作るけど、楽しいし他の趣味よりお金はかからないし、酒飲みながらできるし、何より妻が喜んでくれる。
715: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 13:01:02.35 ID:LJmdInai0
ウチウェイパーは常備だな
スープにも炒めものにも使える
あと手抜き向きなら寿司酢。酢の物は寿司酢中心にして、あとお好みで酢や砂糖足すだけで
ウェイパーと寿司酢とラー油で酸辣湯になる。三杯酢もずくなんかもラー油で酸辣湯化する
カット野菜袋にいれて、寿司酢+マヨでコールスローにも
少しずれるが子供いるなら卓上たこ焼き器あるとパーティっぽくできる
油いれてアヒージョもいいし、チーズチョコでフォンデュもできる
たこ焼きしか作れねえじゃん、って思ったけどそうでもなかった
スープにも炒めものにも使える
あと手抜き向きなら寿司酢。酢の物は寿司酢中心にして、あとお好みで酢や砂糖足すだけで
ウェイパーと寿司酢とラー油で酸辣湯になる。三杯酢もずくなんかもラー油で酸辣湯化する
カット野菜袋にいれて、寿司酢+マヨでコールスローにも
少しずれるが子供いるなら卓上たこ焼き器あるとパーティっぽくできる
油いれてアヒージョもいいし、チーズチョコでフォンデュもできる
たこ焼きしか作れねえじゃん、って思ったけどそうでもなかった
714: 修羅場まとめ速報 2021/09/10(金) 12:56:18.57 ID:h0fpphcN0
切り干し大根は便利だよな
水で戻してカンタン酢とかにカニカマと細切りきゅうりとかとブチ込めば美味しい
水で戻してカンタン酢とかにカニカマと細切りきゅうりとかとブチ込めば美味しい
おすすめ記事
和食なら大体なんにでもぶちこめる
うちの実家はありもので味噌汁と肉野菜炒めが定番だったわ
shurabamatome
が
しました