cooking_mama
626: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 11:58:57.38 ID:zarMjbZE.net
継続して自炊したいですが、なかなか続けられません。
平日は、仕事が早い時間に終わろうが遅く終わろうが帰り途中にあるお店に入ったりします。外食しない時は家にある既製品を食べたり、ご飯だけは個別に分けて冷凍保存してるので、レンチンしたご飯にふりかけをかけて食べる、とかのすごく簡単な食事をします。
休日は、気が向いた時に自炊することがありますが、いつも続かず三日坊主になります。
自炊にすれば外食費が浮いて、今よりもっと貯金できるのになーとは思うのですが、なかなか続きません。

私のように外食ばっかりしていた方で自炊に切り替えた方、切り替わったエピソードを教えてください。
それ以外の方も、どうすれば意識改革ができるのか、ご助言いただけると有り難いです。






628: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 12:26:20.14 ID:0tQ7SBRN.net
>>626

本腰入れて貯金しようと思った時から自炊始めた
買うものは野菜、肉類、海藻とワンパターンだけど
冷蔵庫にストックしておけばいろんな料理に使いまわしできる
やってみると意外と簡単だよ

629: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 12:34:22.56 ID:ToG47+i3.net
>>626

週末に日持ちする副菜を二種類ほど大量に作る
おすすめは煮物系 切り干し大根やひじきの煮物などはかなり持つ
簡単なものだとナムルやお浸し(ただし煮物ほどは持たない)
めんどくさい日用にご飯のお供を買っておく
余力があれば肉に下味をつけておく 味噌や塩麹につけるだけ、平日はそれを焼くだけ
汁物があると満足感が出るので味噌と具がセットになってるパックを買う(永谷園の減塩が美味しい)
ガラスープの元と昆布茶は万能なので買っておく

まるで一人暮らししてたときの自分そっくりだ 仕事終わりに1から料理はしんどいよ
結婚して二人で一人暮らしのときみたいな生活しててら全く貯金できなくて、否応なしに自炊することになった
最初から全部やらなくていいから、外食で食べてる何か一つを自炊に置き換えて行けばいいよ

630: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 12:43:39.90 ID:Jrf04YOY.net
>>626

生協やオイシックスなどの料理キットを使って時短する
夕食は当日の朝か、前日の就寝前に作る
そうすれば疲れて帰宅しても料理を作る必要はなく、レンチンするだけでいいので楽になるよ

631: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 12:54:32.17 ID:j6LD//gK.net
>>626

冬は毎日鍋

641: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 14:45:51.40 ID:t2pyv1Kp.net
>>631

俺もコレだなぁ

白菜と、あと適当に安い食材ぶちこむだけだし
味噌や豆板醤やカレー粉で味変えられるし簡単だよね

632: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 12:55:48.59 ID:j6LD//gK.net
>>626

あと
ご飯炊くとおかずがいるので
基本的に主食を麺にする

646: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 15:43:59.13 ID:XNbU5DCU.net
>>626

長粒米と味付きの肉と冷凍洋風野菜を用意しておく
帰宅したらそのまま台所で長粒米を洗う→フライパンに入れて水を塩梅してその上に味付き肉と冷凍野菜を乗せて蓋をする
→火にかける→沸騰したら弱火にして着替えとかする→着替えが終わってフライパンの水がなくなったら火を止める
5分くらい蒸らして出来上がり 役10分でウマウマ晩御飯

これ、日本米だと給水時間とかで出来ないんだよね

649: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 16:08:19.94 ID:XLlA6enT.net
>>646

横からごめんだけど「水を塩梅して」はアバウトすぎてどうかと思う。ひたひたとか○cm被るくらいとか具体的に書かないと。

653: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 16:34:55.55 ID:XNbU5DCU.net
>>649

水の量は何度か作って適量を体で覚えるしかないんだけど…ひたひたよりちょっと多いくらい、かな
現実に長粒米が手に入れるのは難しいから幻の料理なんだけど
インスタントより簡単ですぐに出来るから、いつも食べてた 
水加減する前にオリーブオイルで炒めて半透明にしてから炊くと、
ライスはパリパリしてて香ばしくて日本のご飯とは別物の美味しさがある

663: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 17:20:51.51 ID:XLlA6enT.net
>>653

> ひたひたよりちょっと多いくらい、かな
それで十分だと思うよ。好みもあるだろうから後はそれぞれで調整すれば。
以前米不足で長粒米が輸入されたね。昨年の災害で米不足みたいだし、再びそういう事があるかもしれないからあなたのレスは貴重だと思う。
前レスでは上から目線でごめんなさい。良いこと教えてもらえて感謝です。

662: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 17:12:04.79 ID:ITvHyoEQ.net
>>653

タイ米みたいなもののこと?
食べてみたくなっちゃったじゃん!!もう!

654: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 16:36:57.46 ID:ng/lwAbg.net
>>626

とりあえず良い圧力鍋をひとつ買って
休日に下ごしらえだけして平日に数分で出来上がる簡単レシピを集めて
レパートリーを増やすことから初めよう

666: 修羅場まとめ速報 2019/01/31(木) 17:46:42.02 ID:sWCxRj3J.net
>>626
です。皆さんレスありがとうございます
休日に作り置き、下ごしらえしておくと平日も睡眠時間が削られずにすみそうですね。
また、料理キットを使うのも目から鱗でした。外食費を考えると料理キット頼んだ方が安くつきそうですね。作らなきゃ、と強制力もありそうです。
色んな時間の有効活用レシピも教えてくださってありがとうございます。参考になります。
ますは短い期間でゴール設定して、少しずつ慣れることから始めたいと思います。

引用元: ・スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談Part383





このまとめが気に入ったら
「フォロー」または「イイネ!」
をよろしくお願いします!

1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2019年09月01日 12:14 ID:shurabamatome

おすすめ記事