785: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)08:26:43 ID:K3r
彼女の作るおでんが煮物の味なんだが何が原因なんだろう
具材は大根、たまご、牛スジ、里芋、はんぺん、ちくわ、こんにゃく、鶏肉
ごく一般的だと思うんだけど
具材は大根、たまご、牛スジ、里芋、はんぺん、ちくわ、こんにゃく、鶏肉
ごく一般的だと思うんだけど
786: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)08:33:28 ID:KWy
里芋かな、戦犯
あとは味付けに醤油が多いとか
あとは味付けに醤油が多いとか
787: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)08:34:57 ID:uyf
>>785
麺つゆ入れすぎなんじゃない？
麺つゆ入れすぎなんじゃない？
788: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)08:37:04 ID:FF1
>>785
出汁が関東風なんじゃないの？
で、785の地域では関西風が主流だから違和感があるんじゃない？
出汁が関東風なんじゃないの？
で、785の地域では関西風が主流だから違和感があるんじゃない？
789: 785 2015/09/16(水)08:54:51 ID:K3r
自分は九州、彼女は関東出身です
出汁が原因か… チェックしてみます、ありがとう
出汁が原因か… チェックしてみます、ありがとう
790: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)08:55:31 ID:oT5
>>785
練り物少なくない？？
練り物少なくない？？
792: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)09:49:53 ID:hEb
>>785
おでんつゆの素を使っていないだけなんじゃ？
自分関東出身で、おでんと言えばコンビニおでんの味付けなんだけど、
うどんみたいに関東風関西風なんてあるんかな。
おでんつゆの素を使っていないだけなんじゃ？
自分関東出身で、おでんと言えばコンビニおでんの味付けなんだけど、
うどんみたいに関東風関西風なんてあるんかな。
794: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)10:25:55 ID:ZO2
>>792
おでんは出汁も具も地域性が出る食い物だからねー
うどんつゆよりずっとバリエーション豊富だよ
おでんは出汁も具も地域性が出る食い物だからねー
うどんつゆよりずっとバリエーション豊富だよ
795: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)11:06:17 ID:FKh
おでんに系に鶏肉って一般的なんかな。
少なくともうちの周囲では見たことない
つか、大根・里芋・ちくわ・こんにゃく・鶏肉って煮物の材料だよな
少なくともうちの周囲では見たことない
つか、大根・里芋・ちくわ・こんにゃく・鶏肉って煮物の材料だよな
798: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)11:52:55 ID:oT5
>>795
私も里芋も驚いたけど鶏肉？！と思った
大根、玉子、はんぺん、ちくわ、こんにゃく、こんぶ
練り物のボール、ゴボ天、その他名前わからないけどたくさん
出汁で味付け。醤油やめんつゆなんて入れない@神奈川
私も里芋も驚いたけど鶏肉？！と思った
大根、玉子、はんぺん、ちくわ、こんにゃく、こんぶ
練り物のボール、ゴボ天、その他名前わからないけどたくさん
出汁で味付け。醤油やめんつゆなんて入れない@神奈川
801: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)12:37:23 ID:FIs
>>789
九州？
もしかしてだけど、出汁にあごだし使ってみたら？
うちの旦那が、あごだし使うと｢落ちつく味｣って言う
九州？
もしかしてだけど、出汁にあごだし使ってみたら？
うちの旦那が、あごだし使うと｢落ちつく味｣って言う
802: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)12:39:11 ID:ZO2
>>798
我家も鶏肉入れないけど、手羽元とかは出汁も出て美味しそうな気がするなぁ
おでんの可能性は無限大！w 先入観に囚われずいろいろ試してみたい所
自分は沖縄で食べたおでんがおいしかったので、今度おでんやる時は下茹で済みの
豚足を入れてみたいと思う
我家も鶏肉入れないけど、手羽元とかは出汁も出て美味しそうな気がするなぁ
おでんの可能性は無限大！w 先入観に囚われずいろいろ試してみたい所
自分は沖縄で食べたおでんがおいしかったので、今度おでんやる時は下茹で済みの
豚足を入れてみたいと思う
797: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)11:18:39 ID:3ND
>>795
鶏肉は手羽元を入れたりするなぁ
うちは里芋は入れないけど、その他は入れるよ
あとじゃがいも、ひら天、ゴボ天、牛スジ、卵
だからいつも旦那に量が多い！ってクレーム入れられる
全部入れたら3日分くらいになっちゃうんだよねorz
鶏肉は手羽元を入れたりするなぁ
うちは里芋は入れないけど、その他は入れるよ
あとじゃがいも、ひら天、ゴボ天、牛スジ、卵
だからいつも旦那に量が多い！ってクレーム入れられる
全部入れたら3日分くらいになっちゃうんだよねorz
799: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)11:55:39 ID:moM
>>797
えっ、普通3~4日分くらい作り置きしない？
えっ、普通3~4日分くらい作り置きしない？
820: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)16:36:47 ID:3ND
>>799
旦那がいい顔しないんだよね。
2日目までは何とか食べてくれるけど3日目になると「もういいんだけど」とか言われる。
最近は2日目はおでん＋他のおかず、3日目はおでんの残りでカレーとかになったりするよw
旦那がいい顔しないんだよね。
2日目までは何とか食べてくれるけど3日目になると「もういいんだけど」とか言われる。
最近は2日目はおでん＋他のおかず、3日目はおでんの残りでカレーとかになったりするよw
821: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)16:42:04 ID:ZO2
>>820
あー、でも俺も２日で食べきれる位の方がいいな
カレーだったら小分けして冷凍するって手もあるけど
あー、でも俺も２日で食べきれる位の方がいいな
カレーだったら小分けして冷凍するって手もあるけど
800: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)12:23:51 ID:FF1
803: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)12:51:06 ID:E4s
台湾に行ったとき日本風おでんのことを「関東煮」と看板出して売っててびっくりしたけど、普通に全国区じゃんねー
804: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)13:23:20 ID:ZO2
>>803
由来は諸説あるけど、関西の方だとおでんのことを関東煮って呼ぶらしい
その台湾のお店は大阪辺りで修行した事があるんじゃないかな？
由来は諸説あるけど、関西の方だとおでんのことを関東煮って呼ぶらしい
その台湾のお店は大阪辺りで修行した事があるんじゃないかな？
807: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)13:44:22 ID:E4s
>>804
へーそうなんだ
台湾ではかなり関東煮っていう呼び方が浸透してるみたいだったよ
セブンイレブンで売ってるおでんも「関東煮」だった
へーそうなんだ
台湾ではかなり関東煮っていう呼び方が浸透してるみたいだったよ
セブンイレブンで売ってるおでんも「関東煮」だった
808: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)13:46:14 ID:FZB
手羽元うちも入れる@関西
そして「関東煮」という
発音的には「かんとに」
そして「関東煮」という
発音的には「かんとに」
809: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)13:50:52 ID:55e
静岡おでんが大好きです！！！
810: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)14:02:33 ID:Gwo
うちも関西だけど、かんとだきって言うなぁ
811: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)14:34:35 ID:oT5
ご飯に合わないおでんがあまり好きではない私は
今日はデミグラスソース煮込み作るよ！
まぁ、私自身は吐き気で一口も食べられないけどな！
今日はデミグラスソース煮込み作るよ！
まぁ、私自身は吐き気で一口も食べられないけどな！
813: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)14:55:43 ID:ZO2
>>811
名古屋の味噌おでんは意外とご飯にも合うよ
味が濃いからかな？
名古屋の味噌おでんは意外とご飯にも合うよ
味が濃いからかな？
814: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)15:07:07 ID:uyf
>>813
名古屋のおでん美味しいよね！
名古屋のおでん美味しいよね！
815: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)15:16:20 ID:FF1
味噌ダレ作って、次の日味噌ダレでおでんを味噌煮にするとうまい
816: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)15:27:02 ID:Rh1
転勤で愛知に来たんだが、ほんとに味噌の国なんだなーって思う。
817: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)15:32:00 ID:p3k
名古屋でも味噌おでん派と味噌ダレ派に分かれてるよね
味噌ダレにゆで卵が美味しい
ちなみに「かけて○○付けて○○」はあんまり美味しくない
常備してる家庭も少ない
味噌ダレにゆで卵が美味しい
ちなみに「かけて○○付けて○○」はあんまり美味しくない
常備してる家庭も少ない
805: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/16(水)13:31:34 ID:HpO
夕食はおでんにしよう…
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